Nella società odierna, in cui viviamo tutti di fretta, molti di noi si affidano a pasti pronti e da asporto che possono essere consumati velocemente. Le barrette proteiche soddisfano questi requisiti a pieni voti. La domanda è: vale la pena assumerle ogni giorno e possono sostituire un pasto?
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– Le barrette proteiche sono interessanti per gli atleti?
Queste barrette sono alimenti trasformati che hanno lo scopo di fornire una fonte concentrata di proteine, un nutriente essenziale per il corretto funzionamento dell’organismo. Tuttavia, non sono tutte uguali e molte possono contenere alti livelli di zucchero e altri ingredienti poco salutari.
Pertanto, è fondamentale leggere attentamente le etichette e controllare gli ingredienti prima di scegliere una barretta proteica. Tieni anche presente che devono essere uno spuntino da consumare occasionalmente e che le fonti proteiche naturali sono sempre da preferire a questo tipo di preparati.
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Le barrette proteiche sono interessanti?
Il lato positivo è che sono un modo semplice per aumentare l’apporto proteico giornaliero, soprattutto per chi si allena regolarmente e non raggiunge la quantità giornaliera raccomandata.
Le proteine sono un macronutriente essenziale per la costruzione e la riparazione dei tessuti e sono particolarmente importanti per i muscoli. Consumare una quantità sufficiente di proteine può aiutare a favorire il recupero muscolare dopo l’esercizio fisico, oltre che a mantenere e aumentare la massa muscolare.
Secondo l’American Dietetic Association, l’apporto proteico giornaliero raccomandato varia a seconda dell’età, del sesso e del livello di attività fisica, ma in genere si consiglia di assumere tra 0,8 e 1,5 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo.
Le barrette proteiche contengono in genere tra i 10 e i 20 grammi di proteine per porzione, il che le rende una buona risorsa per aumentare l’apporto proteico.
Il problema è che queste barrette contengono spesso ingredienti indesiderati e la maggior parte di esse finisce per essere un alimento ultra-processato.
Come scegliere una barretta proteica sana
Se vuoi consumare questi prodotti in modo occasionale, è fondamentale leggere le etichette e controllare gli ingredienti nel dettaglio. Alcuni possono avere nomi accattivanti o testi sulla confezione che ci fanno pensare che siano salutari, ma l’unico modo per sapere davvero cosa stai consumando è l’elenco degli ingredienti. Il resto è puro marketing.
È importante cercare opzioni che abbiano un elenco di ingredienti breve e semplice, preferibilmente con ingredienti naturali e facilmente riconoscibili. Evita quelli con zuccheri aggiunti, sciroppi artificiali, oli idrogenati e additivi inutili. Inoltre, controlla la quantità di proteine per porzione, così come la quantità di carboidrati, grassi e fibre.
Raccomandazioni su come consumarli senza danni per la salute
Ora che sai come scegliere un’opzione salutare, è importante tenere a mente alcune raccomandazioni che vale la pena tenere in considerazione:
Prendili sporadicamente
Sebbene le barrette proteiche siano una risorsa facile e conveniente, non dovrebbero essere assunte quotidianamente. Non dovrebbero mai essere utilizzate come sostituto di un pasto, ma piuttosto come spuntino post-allenamento in un giorno in cui sei di fretta e non puoi optare per qualcosa di più interessante dal punto di vista nutrizionale.
Non usarli come sostituti dei pasti completi.
Sebbene possano essere un’opzione veloce per mangiare in movimento, è importante ricordare che non dovrebbero mai essere utilizzati come sostitutivi di un pasto.
Gli alimenti forniscono una serie di nutrienti essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo e le barrette proteiche non possono fornire tutti questi nutrienti in modo equilibrato. Per questo motivo, è importante dare la priorità agli alimenti naturali e utilizzarli come integratori per un’occasione occasionale.
Alternative naturali alle barrette proteiche
Se vuoi optare per alternative più naturali da assumere dopo l’allenamento, non perdere queste opzioni:
Frutta e noci
Frutta e noci sono un’ottima fonte di nutrienti e possono fornire un’interessante combinazione di carboidrati, proteine e fibre. Ad esempio, le mandorle e le noci brasiliane sono ricche di proteine e grassi sani, mentre le mele e le arance sono povere di calorie e ricche di fibre.
Yogurt greco
Lo yogurt greco è un’ottima fonte di proteine e può essere un’alternativa molto più naturale alle barrette proteiche commerciali. Puoi abbinarlo a frutta fresca a pezzi, noci o semi per uno spuntino equilibrato con proteine, carboidrati e grassi sani. Inoltre, questo latticino contiene anche probiotici che possono giovare alla salute dell’apparato digerente.
Uova
Le uova sono una delle fonti proteiche più accessibili e versatili. Puoi cucinarle in mille modi: sode, strapazzate o in frittata… e sono un ottimo modo per assumere proteine di alta qualità e altri nutrienti essenziali come vitamine e minerali.
Sono anche un’ottima scelta per la colazione, in quanto possono aiutare a mantenere il senso di sazietà per buona parte della giornata.
In definitiva, le barrette proteiche possono essere utilizzate come spuntino veloce in viaggio e, a patto che tu scelga opzioni con buoni ingredienti, non c’è alcun problema a consumarle occasionalmente.
Tuttavia, è sempre meglio optare per alimenti naturali ricchi di questo macronutriente e, come già detto, non devono essere assunti quotidianamente o utilizzati come sostitutivi dei pasti.
