A rigore, masticare una gomma da masticare zuccherata può interrompere il digiuno. Ma tieni presente che le gomme da masticare senza zucchero hanno pochissime calorie, quindi non influiscono molto sui livelli di insulina e quindi puoi masticarle a stomaco vuoto senza influire sull’esito del digiuno.
Se sei alle prime armi con il digiuno intermittente, sapere cosa puoi mangiare o bere durante il periodo di digiuno può essere fonte di confusione. Vediamo di capire se masticare una gomma durante il digiuno è una buona idea o meno.
Indice (accesso rapido ai contenuti)
Non dimenticare che la gomma da masticare ha delle calorie
In generale, quasi tutte le gomme da masticare contengono alcune calorie. Ad esempio, una gomma da masticare normale ha circa 11 calorie, mentre una gomma da masticare senza zucchero ne ha 6.
Per le forme di digiuno più rigide, come il digiuno ad acqua, consumare qualsiasi quantità di calorie tecnicamente rompe il digiuno. E se consumi diversi pezzi di gomma al giorno o ne scegli una ad alto contenuto di zucchero, stai chiaramente rompendo il digiuno.
Infatti, alcuni tipi di gomme da masticare possono contenere fino a 30 calorie per porzione, che si accumulano molto rapidamente se si consumano diversi pezzi di gomma nel corso della giornata.
Tuttavia, poiché molti altri tipi di gomme sono molto poveri di calorie, è improbabile che l’assunzione di una o due gomme da masticare senza zucchero al giorno influisca in modo significativo sul digiuno.
Masticare una gomma durante il digiuno può ridurre la fame
È stato dimostrato che la gomma da masticare riduce la fame e l’appetito, il che può essere particolarmente utile durante il digiuno.
Un piccolo studio ha scoperto che masticare una gomma per 30 minuti a digiuno aumenta la sazietà e stabilizza i livelli di glucagon-like peptide-1 (GLP-1), un ormone che riduce l’appetito.
Altre ricerche hanno dimostrato che masticare una gomma senza zucchero per 1 ora ha ridotto la fame a digiuno e l’assunzione di cibo al pasto successivo. È stato inoltre dimostrato che la gomma da masticare riduce l’appetito e l’attenzione agli stimoli legati al cibo, il che può aiutare a prevenire il consumo impulsivo di cibo.
La gomma da masticare ha un effetto minimo sull’insulina.
L’insulina è l’ormone responsabile del trasporto dello zucchero dal flusso sanguigno alle cellule in modo che possa essere utilizzato come fonte di carburante.
Il digiuno provoca una riduzione dei livelli di insulina. A questo punto inizia la chetosi, uno stato metabolico che si verifica quando il corpo brucia i grassi per ottenere energia invece di utilizzare i carboidrati. I digiuni più lunghi possono portare al processo di chetosi.
Alcuni studi dimostrano che la gomma da masticare non influisce sull’insulina o sui livelli di zucchero nel sangue, quindi questo dolcetto non rompe il digiuno.
Un altro studio condotto su 59 donne con diabete gestazionale ha dimostrato che masticare una gomma dopo un pasto non influisce sui livelli di zucchero nel sangue.
Quindi, è possibile assumere una gomma da masticare senza interrompere il digiuno?
Le gomme da masticare senza zucchero influenzano minimamente i livelli di insulina e contengono pochissime calorie, quindi è improbabile che interrompano il digiuno.
Ma, siamo realisti, a prescindere dal fatto che rompa o meno il digiuno, la gomma da masticare non è un prodotto che dovremmo consumare quotidianamente, ma piuttosto un prodotto da consumare occasionalmente. Se vuoi mangiare una gomma da masticare in un giorno specifico, scegline una senza zucchero e goditela, ma non passare le tue giornate a masticare una gomma dopo l’altra perché non è salutare.
E anche se ne scegli una con edulcoranti al posto dello zucchero, se ne assumi una quantità eccessiva, finirà per produrre gas e disturbi digestivi. Quindi, anche se non rompe il digiuno, ricorda che la gomma da masticare non è salutare e non deve essere usata come opzione per cercare di non mangiare.
