Proprietà dell’avocado: sorprenditi dei benefici di questo frutto!

Questo frutto è ricco di grassi buoni e di una moltitudine di sostanze nutritive. Scopri le proprietà dell’avocado e lasciati stupire dai suoi superpoteri.

Proprietà dell'avocado: conosci i suoi benefici?

L’avocado, noto anche come “burro verde” o “oro verde”, è un frutto che ha guadagnato molta popolarità negli ultimi anni. La sua consistenza cremosa e l’alto contenuto di grassi buoni lo rendono un ingrediente molto interessante da includere in molte ricette. È curioso perché questo frutto era praticamente sconosciuto fino a qualche anno fa e ultimamente chi non ha un avocado toast sul proprio account Instagram non è nessuno. Vuoi sapere quali sono le proprietà dell’avocado e perché è così di moda?

L’avocado(Persea americana) è un frutto originario del Messico e dell’America centrale, che appartiene alla famiglia delle Lauraceae, dove troviamo altre piante come l’alloro o la cannella.

Quali sono le principali proprietà dell’avocado?

È un frutto oleoso (sì, che tu ci creda o no, è un frutto) ricco di grassi monoinsaturi – proprio come l’olio d’oliva -, vitamine e minerali. Parliamo delle proprietà dell’avocado e dei suoi principali benefici per la salute:

Fonte di grassi sani

Gli avocado sono noti per essere un’ottima fonte di grassi sani, in particolare di acidi grassi monoinsaturi. Questi grassi sono essenziali per mantenere la salute del cuore e possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.

Alto contenuto di fibre

Questo frutto si distingue per essere ricco di fibre, che favoriscono una sana digestione e prevengono la stitichezza.

Inoltre, le fibre aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue e a mantenere il senso di sazietà, il che può essere utile per il controllo del peso.

Ricco di nutrienti essenziali

È una fonte concentrata di vitamine e minerali, come vitamina K, vitamina E, vitamina C, vitamina B6, acido folico, potassio e magnesio. Questi nutrienti svolgono un ruolo fondamentale per il funzionamento ottimale dell’organismo e possono rafforzare il sistema immunitario.

L’avocado è una fonte di antiossidanti

Contiene composti antiossidanti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione nell’organismo. Queste proprietà antinfiammatorie possono essere utili per prevenire malattie croniche come l’artrite e le malattie cardiache.

Composizione nutrizionale di questo frutto

L’avocado contiene una grande quantità di nutrienti, molti dei quali scarseggiano nelle diete moderne. Ecco la composizione nutrizionale per 100 g di questo alimento:

  • Calorie: 160
  • Grassi: 14,7 g
  • Proteine: 2 g
  • Carboidrati: 8,5 g
  • Fibra: 6,7 g
  • Vitamina C: 10 mg (11% della dose giornaliera raccomandata)
  • Vitamina E: 2,1 mg (14% della quantità giornaliera raccomandata)
  • Vitamina K: 21 mcg (18% della quantità giornaliera raccomandata)
  • Riboflavina (B2): 0,1 mg (8 % della dose giornaliera raccomandata)
  • Niacina (B3): 1,7 mg (11% della dose giornaliera raccomandata)
  • Acido pantotenico (B5): 1,4 mg (28% della dose giornaliera raccomandata)
  • Piridossina (B6): 0,3 mg (18% della dose giornaliera raccomandata)
  • Folato: 81 mcg (20% della dose giornaliera raccomandata)
  • Magnesio: 29 mg (7 % della dose giornaliera raccomandata)
  • Potassio: 485 mg (10 % della dose giornaliera raccomandata)
  • Rame: 0,2 mg (22% della quantità giornaliera raccomandata)
  • Manganese: 0,1 mg (6 % della dose giornaliera raccomandata)

Quali sono i benefici dell’avocado per la salute?

Proprietà dell'avocado. Ecco i superpoteri di questo frutto
Proprietà dell’avocado. Ecco i superpoteri di questo frutto.

Contiene diversi composti bioattivi, come carotenoidi, grassi monoinsaturi, potassio e fibre, che sono stati associati a una riduzione del rischio di malattie croniche, soprattutto se inseriti in una dieta sana ed equilibrata. Il loro profilo nutrizionale si adatta bene a modelli alimentari sani. Rivediamo alcuni dei loro benefici più importanti:

Protettivo contro le malattie cardiovascolari

Questo frutto può avere un ruolo benefico nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari, grazie al suo elevato contenuto di grassi monoinsaturi, che aiutano a ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e ad aumentare il colesterolo HDL (buono). Contiene anche fitosteroli, composti vegetali che competono con il colesterolo nell’assorbimento intestinale e possono ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

Uno studio randomizzato, controllato con placebo, che ha coinvolto 45 adulti in sovrappeso o obesi, ha rilevato che il consumo di un avocado al giorno per 5 settimane nell’ambito di una dieta a moderato contenuto di grassi ha ridotto in modo significativo il colesterolo totale, il colesterolo LDL e i trigliceridi, rispetto a una dieta simile senza avocado o a basso contenuto di grassi.

Un altro studio che ha coinvolto 10 donne in buona salute ha rilevato che mangiare un pasto con avocado ha migliorato il flusso sanguigno e abbassato la pressione sanguigna, rispetto a un pasto senza avocado.

Ottimo per le persone con diabete di tipo 2

Il diabete di tipo 2 è una malattia cronica caratterizzata da alti livelli di zucchero nel sangue dovuti a resistenza o carenza di insulina. La dieta è un fattore chiave nella gestione del diabete di tipo 2 e l’avocado può essere un alimento benefico per le persone affette da questa patologia, grazie al suo basso contenuto di zuccheri e carboidrati e all’elevato contenuto di grassi e fibre, che aiutano a regolare la glicemia e a migliorare la sensibilità all’insulina.

Uno studio che ha coinvolto 11 adulti in sovrappeso e 13 adulti normopeso ha scoperto che mangiare mezzo avocado a pranzo riduceva l’aumento della glicemia e dell’insulina dopo il pasto, rispetto a un pranzo senza avocado.

Migliorare la salute degli occhi

Questo frutto è una fonte di carotenoidi, che sono pigmenti vegetali con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Alcuni di questi composti presenti nell’avocado sono la luteina e la zeaxantina, che si accumulano nella retina dell’occhio e proteggono dai danni ossidativi causati dalla luce e dai radicali liberi. Questi carotenoidi possono prevenire o ritardare l’insorgenza della degenerazione maculare legata all’età (AMD), che è la principale causa di cecità nelle persone di età superiore ai 50 anni.

Salute della pelle e dei capelli

L’avocado può migliorare la salute e la bellezza di pelle e capelli, grazie al suo contenuto di grassi sani, vitamine, minerali e antiossidanti. Questi nutrienti idratano, nutrono, proteggono e rigenerano la pelle e i capelli, prevenendo secchezza, desquamazione, infiammazione, invecchiamento e danni causati da sole, inquinamento e stress.

Dopo aver visto tutte le proprietà dell’avocado, è diventato chiaro che questo frutto è davvero uno dei più interessanti per la nostra salute grazie a tutti i benefici che possiede.

Domande frequenti sull’avocado

¿El aguacate es una fruta o una verdura?

Desde el punto de vista botánico, el aguacate es una fruta, ya que se desarrolla a partir de la flor de la planta y contiene una semilla.
Sin embargo, desde el punto de vista gastronómico, se suele considerar una verdura, porque no es dulce y se usa más como un ingrediente salado que como un postre.

¿Qué pasa si lo como por la noche?

Ay, esta pregunta… pues lo mismo que si lo comes por el día. Es decir, que vas a disfrutar de todos sus beneficios.

Como extra, podemos decirte que su contenido en magnesio puede ayudarte a conciliar el sueño y el potasio a relajar la musculatura. Así que puede ser bueno para mejorar tu descanso nocturno.Grasas en la dieta, ¿es interesante incluirlas?

¿El aguacate engorda?

Esta es una de las preguntas que más nos hacéis y la respuesta siempre es la misma (con todos los alimentos): ningún alimento engorda por sí mismo, hay que mirar siempre el contexto global de la dieta.

Con esto lo que queremos decir es que no podemos ser reduccionistas y pensar que porque el aguacate es grasa en su composición y tiene bastantes calorías pues eso irremediablemente va a hacer que engorde. Engordará o no en función de con qué lo combines y qué comas a lo largo del día.

Es más, es un alimento con un alto poder saciante, por lo que diferentes estudios han puesto de manifiesto que puede ser un aliado para las personas que quieren adelgazar, siempre que se tome en las cantidades adecuadas y bien combinado con otros alimentos, claro.

Fonti consultate per questo articolo:

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