I frullati e gli shake sono un’ottima opzione per una colazione o uno spuntino veloce. Se li prepari in casa e utilizzi ingredienti buoni, puoi ottenere una bevanda energetica e nutriente. Tuttavia, è importante notare che alcuni ingredienti possono essere ricchi di calorie e poco interessanti dal punto di vista nutrizionale.
Vediamo quali sono gli ingredienti dei frullati che fanno ingrassare di più e quali invece sono salutari e da evitare.
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Gli ingredienti dei frullati che fanno ingrassare di più sono sotto esame
Succo di frutta
Il succo di frutta viene spesso aggiunto a molti frullati e smoothie per alleggerirli e aggiungere dolcezza. Tuttavia, è importante notare che questa bevanda è ricca di zuccheri e calorie.
È preferibile utilizzare la frutta fresca intera piuttosto che il succo, in quanto fornisce fibre che aiutano a regolare l’assorbimento degli zuccheri da parte dell’organismo.
Burro di arachidi
Il burro di arachidi è un ingrediente popolare nei frullati grazie al suo gusto delizioso e alla sua consistenza cremosa. È un ingrediente sano ma molto calorico a causa del suo contenuto di grassi. Una porzione da due cucchiai contiene circa 190 calorie.
Se vuoi usarla, controlla la quantità e se vuoi assaporare il sapore di questa noce, puoi optare per la polvere di arachidi sgrassata venduta in molti supermercati.
Avocado
L’avocado è un frutto che aggiunge una consistenza cremosa molto interessante ai frullati. È un’ottima fonte di grassi buoni, ma è anche un alimento molto calorico. Mezzo avocado contiene circa 120 calorie.
Pertanto, se intendi utilizzarlo nei tuoi frullati salutari, usalo con parsimonia in modo da non aggiungere calorie in eccesso.
Banane
Le banane sono uno dei frutti più popolari nei frullati grazie al loro sapore dolce e alla consistenza cremosa. Tuttavia, sono anche ricche di zuccheri intrinseci (naturalmente presenti nell’alimento) e, rispetto ad altri frutti, più caloriche. Una banana media contiene circa 105 calorie .
È quindi un altro frutto interessante, ma va usato con moderazione nei frullati e in combinazione con altre opzioni più leggere.
Frutta in scatola o congelata zuccherata
La frutta in scatola o congelata zuccherata può sembrare un’opzione sana per aggiungere sapore e dolcezza ai tuoi frullati, ma non è così. Spesso contengono grandi quantità di sciroppi o zuccheri aggiunti, il che aumenta notevolmente il loro contenuto calorico e rientrano nel gruppo degli alimenti ultra-lavorati, che sappiamo già essere poco interessanti dal punto di vista nutrizionale.
In questa occasione, il consiglio è di fare a meno di questo tipo di frutta e di optare sempre per frullati a base di frutta fresca o congelata ma senza ingredienti aggiunti.
Latte di cocco
Il latte di cocco è una popolare alternativa al latte vaccino nei frullati, soprattutto per chi segue una dieta priva di latticini. Tuttavia, è importante notare che è molto calorico a causa del suo contenuto di grassi saturi. Una tazza di latte di cocco contiene circa 550 calorie.
Dà una consistenza cremosa, ma ha un sapore molto forte. Se vuoi usarlo, è salutare, ma combinalo con altre bevande vegetali – come quella di soia o di mandorla, purché senza zucchero – per ottenere un frullato più leggero.
Yogurt aromatizzato
Lo yogurt è un ingrediente molto salutare per i frullati in quanto fornisce cremosità, un tocco lattiginoso e ha proprietà nutrizionali molto interessanti. A patto che tu scelga uno yogurt naturale, senza altro.
Gli yogurt aromatizzati sono di scarso interesse per i frullati e per il consumo tal quale, in quanto contengono un’enorme quantità di zucchero e aromi che non vale la pena consumare.
Dolcificanti aggiuntivi
Alcune persone scelgono di aggiungere ulteriori dolcificanti, come lo sciroppo d’agave, lo sciroppo d’acero o il miele, per dare a questi frullati un sapore più dolce.
Questi dolcificanti sono cugini dello zucchero bianco da tavola, quindi se vuoi preparare un frullato sano non dovresti usarli.
Per rendere il frullato più dolce, usa frutta matura e con una propria dolcezza.
Gelati, sorbetti e frozen yogurt
Il gelato, il sorbetto e lo yogurt congelato non sono una buona scelta per un frullato sano, perché sono ricchi di zuccheri, additivi e calorie a palate.
Perché è importante considerare gli ingredienti (e le calorie) dei frullati?
Anche se la vita non consiste nel contare le calorie, è interessante sapere più o meno che tipo di snack abbiamo tra le mani. Perché? Perché spesso lo vediamo come qualcosa di “leggero” e sano, mentre in realtà è una bomba di zuccheri e calorie.
È importante conoscere approssimativamente il contenuto calorico del frullato per evitare di aggiungere ulteriori calorie alla tua dieta, soprattutto se si tratta di un prodotto che consumi frequentemente.
Ricorda che è sempre meglio consumare la frutta fresca intera, masticata, piuttosto che in un frullato, ma se vuoi bere questa bevanda è importante utilizzare frutta fresca, mettere un po’ di grassi buoni – con moderazione – e aggiungere anche qualche alimento proteico.
Una buona opzione è rappresentata da frutta fresca, yogurt e un po’ di burro di arachidi, noci o avocado.
In questo modo controllerai i picchi di glucosio e otterrai una bevanda saziante che non ti farà venire fame dopo poche ore dall’assunzione.
Ora che abbiamo visto quali sono gli ingredienti che fanno ingrassare di più nei frullati e quali sono i più interessanti e i meno, non possiamo che consigliarti di optare per ingredienti sani e di goderti questa bevanda salutare nelle tue colazioni e nei tuoi spuntini.
