I lamponi sono i frutti commestibili di una pianta della famiglia delle rose. Ne esistono diversi tipi, tra cui quelli neri, viola e dorati, ma la varietà più comune è il lampone rosso. Queste bacche dolci e aspre sono originarie dell’Europa e dell’Asia settentrionale, ma vengono coltivate nelle zone temperate di tutto il mondo. Scopri le proprietà dei lamponi e lasciati sorprendere da tutto ciò che questo frutto può fare per te.
Indice (accesso rapido ai contenuti)
Un superfood a tutti gli effetti
I lamponi hanno un alto valore nutrizionale nonostante siano poco calorici. Una porzione di 123 grammi di lamponi rossi contiene:
- Calorie: 64
- Carboidrati: 14,7 grammi
- Fibra: 8 grammi
- Proteine: 1,5 grammi
- Grassi: 0,8 grammi.
- Vitamina C: 54% della dose giornaliera raccomandata (RDA)
- Manganese: 41% della RDA
- Vitamina K: 12% della RDA
- Vitamina E: 5 % della RDA
- Vitamine del gruppo B: 4-6 % dell’RDA
- Ferro: 5 % della RDA
- Magnesio: 7 % della RDA
- Fosforo: 4 % della RDA
- Potassio: 5 % della RDA
- Rame: 6 % della RDA.
I lamponi sono un’ottima fonte di fibre, con 8 grammi per porzione, pari al 32% della RDA per le donne e al 21% della RDA per gli uomini.
Contengono anche una grande quantità di vitamina C, essenziale per le funzioni immunitarie e per l’assorbimento del ferro. Inoltre, contengono altre importanti vitamine e minerali come la vitamina A, la tiamina, la riboflavina, la vitamina B6, il calcio e lo zinco.
Alto contenuto di antiossidanti
Gli antiossidanti presenti nei lamponi aiutano le cellule a combattere e recuperare dallo stress ossidativo. Questi composti possono ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache.
I lamponi hanno diversi potenti composti antiossidanti come la vitamina C, la quercetina e l’acido ellagico. Rispetto ad altri frutti di bosco, hanno un contenuto simile a quello delle fragole, ma solo la metà di quello delle more e un quarto di quello dei mirtilli.
Gli estratti di lampone hanno dimostrato di avere effetti antinfiammatori e antiossidanti negli studi sugli animali, riducendo il rischio di alcune malattie croniche.
Inoltre, è stato riscontrato che l’acido ellagico non solo previene i danni ossidativi ma ripara anche il DNA danneggiato.
Basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di fibre
I lamponi sono poveri di carboidrati e ricchi di fibre, il che li rende un’opzione interessante per chi non vuole consumare molti carboidrati.
Inoltre, hanno un basso indice glicemico, il che significa che non aumentano significativamente i livelli di zucchero nel sangue. Bloccando l’enzima digestivo alfa-amilasi, il loro consumo può anche ridurre la quantità di carboidrati assorbiti dopo un pasto, riducendo così l’impatto sui livelli di zucchero nel sangue.
Può avere proprietà antitumorali
L’elevato contenuto di antiossidanti di questo frutto può svolgere un ruolo protettivo contro il cancro.
Alcune ricerche hanno dimostrato che gli estratti di lampone possono bloccare la crescita e distruggere le cellule tumorali in studi di laboratorio su cellule tumorali del colon, della prostata, del seno e del cavo orale.
In uno studio in vitro, è stato dimostrato che l’estratto di lampone rosso è in grado di uccidere fino al 90% delle cellule del cancro allo stomaco, al colon e al seno.
Tutti questi studi mostrano risultati interessanti che potrebbero collegare il consumo di lamponi – o di estratti di lamponi – con proprietà anticancro. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull’uomo per stabilire un chiaro legame tra questo alimento e il suo ruolo protettivo contro il cancro.
Altre proprietà che ti sorprenderanno
I lamponi possono avere anche altri benefici per la salute. Le loro proprietà antinfiammatorie possono ridurre i sintomi dell’artrite.
Inoltre, il suo contenuto di fibre e la sua capacità di bloccare l’enzima alfa-amilasi possono aiutare a controllare gli zuccheri nel sangue.
Il suo consumo può anche favorire la perdita di peso grazie al suo basso contenuto calorico, all’elevato contenuto di fibre e alla capacità di ridurre l’appetito.
Infine, gli antiossidanti contenuti nei lamponi possono combattere l’invecchiamento riducendo i radicali liberi nell’organismo.
Idee per integrare i lamponi nella tua dieta
Ci sono molti modi per integrare i lamponi nella tua dieta: mangiarli freschi come spuntino, aggiungerli allo yogurt per dare un tocco di sapore in più, metterne una manciata nel porridge d ‘avena per colazione, usarli per fare i pancake e persino aggiungerli all’insalata per un sapore speciale.
Quindi, dopo aver visto tutte le proprietà dei lamponi, è chiaro che abbiamo a che fare con un frutto nutriente e sano che ha un’infinità di benefici per la salute.
Sono facili da integrare nella tua dieta e possono essere consumati freschi o congelati. Quindi, cosa aspetti a gustarli!
Domande frequenti sulle proprietà dei lamponi:
Sono ricchi di antiossidanti, fibre, vitamina C e manganese, il che li rende una scelta eccellente per migliorare la salute cardiovascolare, prevenire molte malattie e regolare il transito intestinale.
Possono essere consumati freschi o congelati e utilizzati in frullati, insalate, dessert e per aggiungere un sapore speciale allo yogurt o al porridge.
I lamponi sono poveri di calorie e ricchi di fibre, il che li rende ideali per essere inseriti in una dieta dimagrante. Inoltre, il loro elevato contenuto di acqua aiuta a mantenere l’organismo idratato.
I lamponi sono generalmente sicuri per quasi tutti. Tuttavia, alcune persone possono essere allergiche ai frutti rossi e manifestare sintomi come gonfiore, prurito, nausea o difficoltà respiratorie.
