Los batidos y smoothies son una opción para tomar algo rápido en el desayuno o como snack. Si se hacen en casa y se usan buenos ingredientes, puedes tener una bebida energética y nutritiva. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos ingredientes pueden ser altos en calorías y cero interesantes a nivel nutricional.
Vamos a ver cuáles son los ingredientes de los smoothies que más engordan y de estos, cuales son saludables y cuáles es mejor dejar de lado.
Índice (acceso rápido al contenido)
Los ingredientes de los smoothies que más engordan, a examen
Zumo de frutas
El zumo de frutas se suele añadir a infinidad de batidos y smoothies para aligerarlos y aportar un punto dulce. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esta bebida tiene altos niveles de azúcar y calorías.
Es preferible utilizar frutas frescas enteras en lugar de zumo, ya que proporcionan fibra que ayuda a regular la absorción de azúcar en el cuerpo.
Mantequilla de cacahuete
La mantequilla de cacahuete es un ingrediente popular en los batidos debido a su sabor delicioso y su consistencia cremosa. Es un ingrediente saludable pero muy alto en calorías debido a su contenido de grasa. Una ración de dos cucharadas contiene alrededor de 190 calorías.
Si quieres usarla, controla la cantidad y si quieres disfrutar del sabor de este fruto seco, puedes optar por el cacahuete en polvo desgrasado que comercializan en infinidad de supermercados.
Aguacate
El aguacate es una fruta que aporta una cremosa textura muy interesante a los batidos. Es una gran fuente de grasas buenas, pero también un alimento muy calórico. Medio aguacate contiene aproximadamente 120 calorías.
Por lo tanto, si lo vas a usar en tus smoothies saludables, úsalo con moderación para que no sume un exceso de calorías.
Plátanos
Los plátanos son una de las frutas más populares en los batidos debido a su sabor dulce y su textura cremosa. Sin embargo, también tienen un alto contenido de azúcar intrínseco (naturalmente presente en el alimento) y, en comparación con otras frutas, más calorías. Un plátano mediano contiene alrededor de 105 calorías.
Por lo tanto es otra fruta interesante, pero que habría que usar con moderación en los smoothies y en combinación con otras opciones más ligeras.
Frutas enlatadas o congeladas endulzadas
Las frutas enlatadas o congeladas endulzadas pueden parecer una opción saludable para agregar sabor y dulzura a tus batidos pero no lo son. Suelen llevar grandes cantidades de siropes o azúcares añadidos, lo que aumenta significativamente su contenido calórico y pasan al grupo de los alimentos ultraprocesados, que ya sabemos que son cero interesantes a nivel nutricional.
En esta ocasión la recomendación es prescindir de este tipo de fruta y optar siempre por hacer batidos a base de fruta fresca o fruta congelada pero que no lleve ningún ingrediente añadido.
Leche de coco
La leche de coco es una alternativa popular a la leche de vaca en los batidos, especialmente para aquellos que siguen una dieta sin lácteos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que es alta en calorías debido a su contenido de grasa saturada. Una taza de leche de coco contiene aproximadamente 550 calorías.
Aporta una textura cremosa, pero tiene un sabor muy contundente. Si quieres usarla, es saludable, pero combínala con otras bebidas vegetales -como la de soja o almendra, siempre que no lleven azúcar- para que quede un batido más ligero.
Yogur con sabor
El yogur es un ingrediente muy saludable para los batidos ya que aporta cremosidad, un toque lácteo y tiene propiedades nutricionales muy interesante. Siempre que apuestes por un yogur natural, sin nada más.
Los yogures de sabores son cero interesantes para batidos y para tomar tal cual, ya que tienen una cantidad ingente de azúcar y saborizantes que no merece la pena consumir.
Edulcorantes adicionales
Algunas personas optan por agregar edulcorantes adicionales, como sirope de agave, de arce o miel para dar un toque más dulce a estos batidos.
Estos endulzantes son primos-hermanos del azúcar blanco de mesa, así que si quieres preparar un smoothie sano no deberías usarlos.
Para que el batido tenga un sabor dulce utiliza frutas en su punto de maduración que aporten dulzor por sí mismas.
Helado, sorbete y yogur helado
El helado, el sorbete y el yogur helado no son buenas opciones para un batido saludable ya que tienen gran cantidad de azúcar, aditivos y calorías a punta de pala.
¿Por qué es importante tener en cuenta los ingredientes (y las calorías) de los batidos?
Aunque la vida no se trata de contar calorías, sí es interesante saber más o menos qué snack tenemos entre manos. ¿Por qué? Pues porque muchas veces lo vemos como algo «ligero» y sano cuando en realidad es una bomba de azúcar y calorías.
Es importante saber más o menos el contenido calórico del batido para evitar sumar calorías extra a la dieta, especialmente si es algo que se consume con frecuencia.
Hay que recordar que siempre es mejor consumir la fruta fresca entera, masticando, que un batido, pero que si quieres tomar esta bebida es importante usar fruta fresca, poner algo de grasa buena -con moderación- y también añadir algún alimento proteico.
Una buena opción es fruta fresca, yogur y un poquito de mantequilla de cacahuete o unos frutos secos o un poco de aguacate.
De esta forma controlarás los picos de glucosa y también conseguirás una bebida saciante que no haga que tengas hambre a las pocas horas de haberlo tomado.
Una vez vistos los ingredientes de los smoothies que más engordan y cuáles son los más interesantes y cuáles los menos, solo nos queda recomendarte que apuestes por ingredientes sanos y que disfrutes de esta bebida sana en tus desayunos y meriendas.
