La ciencia y la salud protagonizan la jornada final de Madrid Fusión Dreams 2025
El escenario Dreams, de Madrid Fusión, dedica una jornada a la nutrición con ponencias de lo más interesantes. ¿Quieres saber qué temas se abordaron? Te lo contamos.
Noticias
Los alimentos con aroma de humo pueden ser cancerígenos
La EFSA prohíbe ocho aromas de humo por ser potencialmente cancerígenos. ¿Quieres saber más sobre estos aditivos y en qué alimentos están?
Alerta alimentaria: detectan hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos
Se detectan fresas procedentes de Marruecos contaminadas con hepatitis A. Te contamos qué ha podido ocurrir y cómo evitar riesgos al consumir esta fruta.
Madrid Fusión 2024 dedica una jornada a la nutrición
Madrid Fusión, el congreso gastronómico más importante de nuestro país, ha querido tratar la importancia la cocina para preservar la salud en una jornada llena de ponencias de lo más interesantes.
Tomar un vaso de zumo cada día está relacionado con el aumento de peso infantil
Un estudio relaciona el consumo de un vaso de zumo al día con un aumento de peso en niños. ¿Debería eliminar esta bebida de su dieta?
Alerta por la presencia de listeria en un famoso queso de Aldi
Un lote del queso gorgonzola de la marca Cucina Nobile de Aldi está contaminado con listeria. Esto es lo que debes hacer si lo tienes o si lo has consumido.
Europa reduce el uso de nitratos y nitritos en los alimentos
Los nitratos y los nitritos son dos de los aditivos alimentarios que más preocupan por sus posibles efectos nocivos para la salud. Europa toma nota y ha decidido reducir las dosis máximas permitidas.
¿Por qué beber vino produce dolor de cabeza?
Un estudio científico podría haber descubierto la razón por la que beber vino produce dolor de cabeza a determinadas personas. Te hablamos de la sustancia responsable de este problema.