Madrid Fusión 2024 dedica um dia à nutrição
Madrid Fusión, o congresso gastronómico mais importante do nosso país, quis abordar a importância da cozinha para preservar a saúde numa jornada repleta de apresentações muito interessantes.
Notícias
Beber um copo de sumo todos os dias está ligado ao aumento de peso das crianças
Um estudo relaciona o consumo de um copo de sumo por dia com o aumento de peso nas crianças – deverias cortá-lo da tua dieta?
A Europa reduz a utilização de nitratos e nitritos nos géneros alimentícios
Os nitratos e os nitritos são dois dos aditivos alimentares mais preocupantes devido aos seus efeitos potencialmente nocivos para a saúde. A Europa tomou nota e decidiu reduzir as doses máximas autorizadas.
Alimentos com cheiro a fumo podem ser cancerígenos
A EFSA proíbe oito aromatizantes de fumo por serem potencialmente cancerígenos. Queres saber mais sobre estes aditivos e em que alimentos se encontram?
Porque é que beber vinho provoca dores de cabeça?
Um estudo científico pode ter descoberto a razão pela qual beber vinho provoca dores de cabeça em algumas pessoas. Falamos-te da substância responsável por este problema.