¿Los cacahuetes te pueden ayudar a adelgazar?

A pesar de ser una legumbre extracalórica, los cacahuetes pueden ser una gran aliado para adelgazar. Descubre por qué.

¿Son buenos los cacahuetes para bajar de peso?

Los cacahuetes son una de las legumbres más populares del mundo. Se pueden tomar de muchas formas: crudos, fritos, salados o en crema. Y, aunque no te lo creas, pueden ser un aliado para adelgazar.

A pesar de que normalmente se considera que tienen un alto contenido en proteínas, grasas y calorías, te vas a sorprender cuando leas que pueden ser un buen snack en una dieta para bajar de peso, siempre que se consuman en una cantidad adecuada y se elijan las opciones correctas.

Vamos a ver todos los beneficios nutricionales de los cacahuetes y por qué son buena opción para las personas que quieren perder unos kilos.

¿Los cacahuetes te pueden ayudar a perder peso?

Diferentes estudios observacionales han demostrado que comer cacahuetes está directamente relacionado con peso saludable. Además, las personas que consumen esta legumbre tienen tasas más bajas de obesidad.

Son muy saciantes

A diferencia de otros snacks con alto contenido de carbohidratos simples, los cacahuetes son ricos en grasas, proteínas y fibra saludables, que tardan más en ser digeridos.

Un pequeño estudio con 15 participantes encontró que agregar cacahuetes enteros o mantequilla de cacahuete al desayuno producía una mayor saciedad y niveles de azúcar en sangre más estables.

A diferencia de los alimentos ricos en hidratos de carbono simples, los cacahuetes se digieren más lentamente y permanecen en el estómago por más tiempo. Esto favorece la saciedad y evita el hambre entre horas.

Una fuente de grasas saludables

Los cacahuetes son ricos en grasas buenas, más concretamente ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados. Una dieta rica en estas grasas se ha relacionado con tasas reducidas de inflamación, obesidad y afecciones crónicas, como enfermedades cardíacas y diabetes.

Ayudan a tomar menos calorías

Aunque tienen un alto contenido calórico, 567 calorías por cada 100 gramos, es posible que no las absorbas por completo. Y es que cuando comes cacahuetes, tus dientes no pueden descomponerlos en un tamaño lo suficientemente pequeño para digerirlos por completo, lo que significa que probablemente estés tomando menos calorías mientras que el resto se excreta a través de las heces.

Obviamente esto no implica comer cacahuetes (u otro fruto seco) como si no hubiese un mañana. Es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones para evitar consumir un exceso de calorías. Lo ideal es tomar1 o 2 puñados por ración, para evitar tomarlos en exceso.

¿Qué tipo de cacahuetes elegir?

Siempre es mejor apostar por cacahuetes naturales, que hayan sido sometidos a un procesamiento mínimo y que no contengan sal u otros ingredientes añadidos.

Evita los cacahuetes garrapiñados, que están envueltos en una capa de azúcar y son más una chuchería que una opción interesante a nivel nutricional.

Los fritos y salados tampoco son nada recomendables, ya que llevan un extra de grasa de mala calidad y un alto contenido en sal, que lo único que va a hacer es aumentar la retención de líquidos.

¿Y qué pasa con la tan famosa mantequilla de cacahuete?

Aunque la mantequilla de cacahuete puede ser una opción saludable, siempre que tenga únicamente cacahuetes y ningún otro ingrediente añadido extra, es fácil tomar más cantidad de la recomendada, especialmente si se está tratando de perder peso.

Siempre va a ser mejor masticar el fruto seco, que hará que sea más saciante. Si decides tomar un poco de esta mantequilla, controla muy bien la cantidad.

En resumen, los cacahuetes son una legumbre muy saludable y nutritiva pero al mismo tiempo muy calórica. Su consumo es perfectamente compatible con una dieta de adelgazamiento, siempre que se apueste por una opción natural y sin ingredientes añadidos y se controlen las raciones. Es una muy buena alternativa para tomar como snack entre horas.

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