Allergie ou intolérance alimentaire – comment faire la différence?
Bien qu’ils soient traités comme des synonymes, il existe de nombreuses différences entre une allergie alimentaire et une intolérance alimentaire. Voici comment les distinguer.
Faut-il laver le poulet avant de le faire cuire?
Laver le poulet avant de le faire cuire – vrai ou faux? Voici ce qui se passe lorsque tu le fais (et nous te le disons, tu pourrais finir à l’hôpital).
Découvre les bienfaits de la citrouille pour la santé
Tu veux savoir quels sont les bienfaits de la citrouille pour la santé et comment tu peux en tirer le meilleur parti dans la cuisine? Nous t’en parlons en détail!
Madrid Fusión 2024 consacre une journée à la nutrition
Madrid Fusión, le congrès gastronomique le plus important de notre pays, a voulu traiter de l’importance de la cuisine pour préserver la santé au cours d’une journée riche en présentations très intéressantes.
Comment éviter l’anisakis: conseils pour manger du poisson en toute sécurité
Manger du poisson contenant de l’anisakis peut entraîner de graves problèmes de santé. Voici les mesures à prendre pour l’éviter.
L’alcool s’évapore-t-il lorsqu’on cuisine avec? Voici ce que dit la science
Est-ce un mythe que l’on a tant entendu à propos de l’évaporation de l’alcool lorsqu’on cuisine avec, et est-il sans danger pour les enfants et les femmes enceintes de consommer un ragoût contenant cet ingrédient?
Qu’est-ce que les oméga-3 et pourquoi sont-ils importants pour la santé?
Tout le monde parle de l’importance et des bienfaits des oméga-3, mais sais-tu vraiment ce que c’est et dans quels aliments on les trouve?
Le pouvoir des graines de lin et comment exploiter leurs nutriments
Les graines de lin sont une excellente source de fibres, d’oméga-3, de vitamines et de minéraux. Sais-tu comment profiter de leurs propriétés?
Que sont les aliments ultra-transformés et comment les reconnaître?
Les aliments ultra-transformés se trouvent dans tous les coins du supermarché. peux-tu les différencier? Grâce à ce guide pratique, tu ne te feras pas avoir.
Ce que personne ne t’a dit sur le surimi ou les bâtonnets de crabe
Voyons ce que sont le surimi ou les bâtonnets de crabe et quelle est leur valeur nutritionnelle. Penses-tu qu’ils sont intéressants ou vaut-il mieux les laisser sur l’étagère du supermarché ?
Les propriétés de l’avocat: surprends-toi des bienfaits de ce fruit!
Ce fruit est riche en bonnes graisses et en une multitude de nutriments. Découvre les propriétés de l’avocat et laisse-toi surprendre par ses super-pouvoirs.