O intervalo ideal de cetonas para a perda de peso é de 0,5 a 3 milimoles por litro. Para o conseguir, é necessário reduzir drasticamente a ingestão de hidratos de carbono.
Com uma dieta cetogénica pobre em hidratos de carbono e rica em gordura, o corpo entra em cetose, um estado em que queima gordura como principal fonte de combustível em vez de hidratos de carbono.
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Estar em cetose pode ajudar a melhorar os níveis de açúcar no sangue, reduzir o apetite e manter a massa muscular, o que contribui para a perda de peso.
Podes estar a perguntar-te se existe um nível alvo de cetonas para perderes mais peso. Vamos ver como os atingir e medi-los corretamente.
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Em que altura é que o corpo começa a produzir cetonas?
Depois de iniciar uma dieta cetogénica, o corpo demora alguns dias a queimar os hidratos de carbono armazenados como glicogénio no fígado e nos músculos. Assim que estas reservas desaparecem, o corpo começa a produzir cetonas a partir da gordura da dieta ou da gordura corporal armazenada para utilização como energia.
Nesta altura, os níveis de cetonas no sangue podem ser detectáveis. Os níveis recomendados de cetonas no sangue durante uma dieta cetogénica variam entre 0,5 e 3,0 milimoles por litro (mmol/L).
Estes níveis são óptimos para a cetose nutricional, o estado em que o corpo utiliza a gordura armazenada para obter energia, promovendo a perda de peso.
No entanto, é importante notar que existe uma condição chamada cetoacidose diabética, que é uma complicação grave da diabetes e que se caracteriza por níveis extremamente elevados de cetonas e de açúcar no sangue. Neste caso, os níveis de cetonas no sangue são normalmente 10 a 15 vezes mais elevados do que na cetose nutricional.
Como atingir níveis ideais de cetonas
Para atingir níveis ideais de cetonas, é necessário restringir a ingestão de hidratos de carbono. A maioria das pessoas que seguem uma dieta cetogénica limita a sua ingestão a menos de 50 gramas de hidratos de carbono totais (ou 25 gramas de hidratos de carbono líquidos) por dia. Os hidratos de carbono líquidos são a quantidade total de hidratos de carbono menos a fibra.
No momento em que entras em cetose, o teu corpo pode produzir cetonas a partir da gordura que consomes ou da gordura corporal armazenada para obter energia.
Como medir os níveis de cetonas
A forma mais fiável de medir os níveis de cetonas é através de um medidor de cetonas no sangue. Estes aparelhos funcionam de forma semelhante aos medidores de açúcar no sangue, utilizando uma lanceta e uma tira-teste para recolher uma pequena amostra de sangue e obter a leitura.
Também podem ser utilizadas tiras de teste de urina ou testes de respiração para verificar se estás em cetose. No entanto, estes métodos são menos precisos do que o medidor acima mencionado.
Com que frequência devem ser medidos os níveis de cetonas no sangue?
Embora possas fazer o teste diariamente, não é necessário fazê-lo com tanta frequência. Pode ser útil verificar os teus níveis de cetonas nos primeiros dias após o início da dieta cetogénica para te certificares de que estás em cetose, e depois uma vez por dia durante cerca de uma semana para verificar se ainda estás em cetose.
Em conclusão, a manutenção de níveis ideais de c etonas é importante tanto para a perda de peso como para colher os benefícios das cetonas.
Neste vídeo tens um resumo dos factos mais interessantes sobre os tipos de cetonas e como medi-las corretamente:
Perguntas frequentes sobre as cetonas e a dieta cetónica:
As cetonas são um subproduto da decomposição da gordura. Numa dieta cetogénica, o corpo produz cetonas para obter energia em vez de utilizar glicose.
Manter os níveis ideais de cetonas é importante para a perda de peso e para a saúde em geral. As cetonas são uma fonte eficiente de energia e podem ajudar a reduzir o apetite e a inflamação no corpo.
Os níveis ideais de cetonas no sangue para a dieta cetogénica são de 0,5 a 3,0 mmol/L. No entanto, é importante lembrar que os níveis podem variar consoante o indivíduo e o seu objetivo dietético.
Os níveis de cetonas podem ser afectados pela quantidade de hidratos de carbono e proteínas consumidos e pela quantidade de atividade física realizada. A hidratação e a ingestão de sal também podem variar os níveis de cetonas.
Fonte consultada para este artigo:
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