Apostar por batidos para el desayuno o la merienda puede ser buena opción siempre que elijas opciones sanas, hechas en casa con alimentos nutritivos y que controles su contenido calórico. Te damos las claves para controlar la cantidad de calorías de los batidos.
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Con estos consejos básicos tendrás una bebida deliciosa, saciante y que te puedes tomar en cualquier lugar. Perfecta para empezar la mañana con buen pie o para tomar antes o después de entrenar.
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Usa frutas frescas en lugar de zumo
En lugar de agregar zumo a los batidos, opta por frutas frescas enteras. Las frutas enteras contienen fibra, que ayuda a regular la absorción de azúcar en el cuerpo y aporta saciedad. Aunque al triturarla no funciona exactamente igual que si se mastica (siempre es mejor tomar la fruta entera, masticándola), es cierto que un smoothie no es mala opción.
Limita la cantidad de ingredientes altos en calorías
A la hora de preparar un batido es importante limitar la cantidad de ingredientes altos en calorías, como puede ser la mantequilla de cacahuete, el aguacate o las frutas con mucho azúcar.
Utiliza solo una pequeña cantidad de estos ingredientes para controlar la ingesta calórica. También se pueden combinar con frutas y verduras bajas en calorías para obtener un batido equilibrado y delicioso.
Elige ingredientes bajos en calorías
Si la idea no es tomarte 300 calorías en un batido que te bebes en dos tragos, lo recomendable es optar por ingredientes que sean bajos en calorías.
Por ejemplo, en lugar de leche de coco, puedes usar de almendra o de soja sin azúcar. En vez de un yogur de sabores, optar por uno natural y utilizar las frutas para aportar dulzor natural.
Añádele verduras
Las verduras pueden ser una excelente opción para tus batidos, ya que son bajas en calorías y ricas en nutrientes.
Las verduras de hoja verde, como las espinacas, funcionan muy bien en los batidos y añaden fibra y vitaminas sin aumentar significativamente el contenido calórico.
Controla el tamaño de las porciones
Controlar la cantidad que tomas es esencial para no excederte en la cantidad de calorías que consumes. No es lo mismo tomarse un batido de 200 ml que uno de 300.
Recuerda que un batido lleva varias frutas, yogur, leche, avena… Piensa si serías capaz de comerte eso mismo masticando.
¿Qué alternativas saludables existen para reducir las calorías en los batidos?
Si deseas reducir aún más las calorías en los batidos, puedes probar algunos de estos trucos:
Utiliza agua para ajustar la consistencia del batido
En lugar de utilizar leche o zumo, puedes añadirle agua. Esto te ayuda a mantener la hidratación y a reducir la ingesta calórica sin sacrificar el sabor.
Agrega hielo o frutas congeladas
Agregar hielo o frutas congeladas puede ayudarnos a obtener una textura cremosa y espesa sin añadir calorías adicionales. Los frutos rojos congelados son una gran alternativa para conseguir un batido fresco y delicioso, que no tenga un exceso de calorías.
Utiliza especias para dar un toque dulce
En lugar de utilizar azúcar o edulcorantes, apuesta por las especias para dar sabor a tu batido. La canela o la nuez moscada aportan un punto dulce muy interesante.
Por otro lado, los extractos naturales, como el de vainilla o el de almendra, también le dan un toque de sabor muy rico.
Añádele semillas o frutos secos
Agregar semillas o frutos secos va a aumentar el contenido de fibra y proteínas, lo que va a hacer que sean más nutritivos y saciantes. Las semillas de chía, las de lino y los frutos secos son excelentes opciones para añadir a los batidos y pueden proporcionar una textura y un sabor muy ricos.
Controla la cantidad de azúcar añadida
Si quieres endulzar tu batido, elige frutas que sean dulces y no recurras a ponerle azúcar o edulcorantes.
Recuerda que los batidos de frutas frescas pueden ser una excelente opción para tomar como tentempié saludable. Sin embargo, es importante tener en cuenta la cantidad de frutas que utilizamos y cómo las combinamos con otros ingredientes ricos en proteína (como el yogur, por ejemplo) y en grasas buenas (como los frutos secos o el aguacate) para hacerlos más nutritivos y saciantes. Controlar la cantidad de calorías de los batidos es clave para mantener un peso saludable.
