Ce régime détox à base de jus détox est très à la mode depuis quelques années. Ils consistent à ne boire que des jus de fruits et de légumes. Cependant, cette façon de faire comporte une myriade de risques pour la santé et peu de bénéfices, voire aucun.
Selon le National Center for Complementary and Integrative Health (NCCHI), les gens ont recours à ces régimes pour perdre du poids, éliminer les toxines et améliorer leur peau. Cependant, il y a très peu de recherches pour étayer ces avantages et il existe un certain nombre de risques avérés.
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Quels sont les avantages de ces jus?
Les aliments ultra-transformés représentent jusqu’à 60 % du régime alimentaire de l’Américain moyen. Ces aliments ont été associés à toute une série de problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques, la prise de poids, le cancer, le diabète de type 2, le syndrome du côlon irritable et la dépression, entre autres.
Ces produits contiennent de grandes quantités de sucre ajouté, de graisses malsaines et de glucides raffinés. De plus, ils sont riches en calories mais n’apportent aucun nutriment.
En revanche, les jus détox sont peu caloriques et contiennent bien les nutriments des fruits et légumes dont ils sont issus. Mais est-ce que cela signifie qu’ils sont bons pour ta santé? Voyons ce que les jus détox peuvent (ou ne peuvent pas) t’apporter.
Les jus détox sont-ils bons pour la santé?
Elles contiennent certains composés bénéfiques pour la santé
Les fruits et les légumes sont riches en divers composés actifs qui sont bénéfiques pour la santé en général et qui aident à prévenir les maladies chroniques. Par exemple, ils sont une bonne source de composés phénoliques, qui ont des propriétés antioxydantes.
Ces jus peuvent aussi contribuer à faire baisser la tension artérielle et le taux de cholestérol. Mais, bien sûr, c’est en comparaison avec la consommation d’aliments ultra-transformés. Car si l’on compare un jus de fruit au morceau de fruit entier, c’est d’autre chose qu’il s’agit.
Est-ce qu’ils aident à perdre du poids?
Les jus détox peuvent aider à augmenter la quantité de bactéries saines dans l’intestin, ce qui a été lié à la perte de poids.
Dans une étude de 2017, un régime de 3 jours à base de jus uniquement a modifié les bactéries intestinales de 20 participants adultes en bonne santé. Ils ont connu une perte de poids substantielle qui a duré après la fin de l’étude.
Les chercheurs ont conclu que cela pouvait être dû à des changements dans les bactéries intestinales des participants.
Cependant, il est important de noter que les participants ne consommaient que 1 310 calories par jour. Avec un régime hypocalorique de ce type – qu’il soit à base de jus ou d’autres aliments – il est facile de perdre du poids, même s’il est ensuite impossible de le maintenir dans le temps et que l’effet rebond finit par s’installer.
Et en ce qui concerne les bactéries intestinales, la consommation de fruits entiers améliore également le microbiote, tout comme les aliments fermentés. En d’autres termes, il n’y a aucune raison pour que boire du jus soit plus intéressant que ces options.
Des jus pour se désintoxiquer?
Il y a un manque de preuves scientifiques pour soutenir l’idée que les jus nettoient le corps en éliminant les toxines, ce qui est la raison d’être du foie, n’est-ce pas?
Un examen de 2015 de certaines études cliniques sur les traitements de désintoxication a montré qu’elles présentaient des failles importantes dans la méthodologie et un faible nombre de participants, et qu’il n’est donc pas possible de prouver qu’elles améliorent la fonction hépatique ou qu’elles éliminent les polluants de l’organisme.
De plus, une grande partie des preuves promues proviennent également de la recherche sur les animaux, qui n’est pas nécessairement applicable aux humains.
Améliorent-ils la santé de la peau?
Une étude de 2016 suggère que les jus à base d’agrumes peuvent aider à préserver la santé de la peau en réduisant le stress oxydatif.
De même, il a été démontré que le jus de grenade aide à prévenir les signes de vieillissement de la peau.
Cependant, ces études ont été menées sur des animaux et doivent être extrapolées à l’homme avant de pouvoir tirer des conclusions.
Quels sont les risques d’un régime de jus de désintoxication?
La plupart des personnes qui suivent ce type de régime ne mangent pas assez d’aliments solides pour répondre à leurs besoins énergétiques.
Cela peut entraîner une augmentation de la faim et des restrictions d’énergie qui peuvent provoquer des symptômes tels que la fatigue, les maux de tête et l’irritabilité.
D’autre part, les jus contiennent moins de fibres alimentaires que les fruits et légumes entiers. Certaines recherches suggèrent que moins de fibres permet au corps de traiter et d’absorber plus facilement les nutriments contenus dans les jus. Cependant, ce composé présente également de nombreux avantages pour la santé, tels que le contrôle de la glycémie, la santé cardiaque et la santé intestinale.
De nombreux jus achetés en magasin sont également riches en sucre ajouté, qui a été associé à la prise de poids, à l’obésité, au diabète et aux caries dentaires.
Le jus peut également augmenter le risque de troubles alimentaires tels que l’orthorexie et la boulimie.
Est-il vraiment nécessaire de « désintoxiquer » le corps avec des jus?
Il ne faut pas oublier que notre corps est une machine très bien conçue qui possède déjà des organes tels que le foie, les reins et les poumons qui assurent eux-mêmes une fonction de détoxication, en éliminant les composés nocifs de l’organisme.
Que peux-tu faire pour aider ton corps à mieux fonctionner? Loin de te mettre aux jus détox, il y a quelques petites choses que tu peux faire pour aider ces organes à faire leur travail et elles sont les suivantes:
- Opte pour une alimentation équilibrée et saine.
- Veille à inclure une variété de fruits et de légumes dans ta routine quotidienne, que tu mangeras sous forme entière et non mixée.
- Bois suffisamment d’eau. L’hydratation est essentielle pour rester en bonne santé.
- Maintiens un mode de vie actif et fais de l’exercice régulièrement, de préférence de la musculation.
- Dors suffisamment. Le repos est essentiel au bon fonctionnement de l’organisme.
- Gère le stress de façon saine. Essaie de l’éviter autant que possible.
Un régime nutritif riche en aliments sains est essentiel pour prévenir les maladies. En revanche, un régime détox à base de jus n’est pas la solution pour se sentir mieux ou pour perdre durablement du poids. En fait, il aura exactement l’effet inverse.
Il est beaucoup plus bénéfique d’acquérir des habitudes saines que tu pourras garder toute ta vie que d’essayer des régimes stricts qui ne feront que te faire entretenir une mauvaise relation avec la nourriture. Il ne sert à rien de recourir à des solutions rapides (ou magiques) car elles ne servent à rien. Tu dois privilégier la santé à long terme et adopter des changements de mode de vie durables.
