As castanhas do Brasil são frutos secos originários da floresta amazónica do Brasil, da Bolívia e do Peru. São conhecidas pela sua textura macia e amanteigada e pelo seu sabor caraterístico.
Sabias que…?
O consumo de uma castanha-do-pará por dia pode fornecer selénio suficiente para manter o bom funcionamento da tiroide.
São ricas em energia, altamente nutritivas e uma das fontes dietéticas mais concentradas de selénio. Por isso, comer castanhas-do-pará pode trazer benefícios interessantes para a saúde, incluindo a regulação da glândula tiroide, a redução da inflamação e a melhoria da saúde do coração, do cérebro e do sistema imunitário. Aqui estão seis benefícios da castanha-do-pará comprovados pela ciência.
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Está repleto de nutrientes
As castanhas do Brasil são altamente nutritivas e ricas em energia. Uma porção de 28 gramas de castanhas do Brasil contém os seguintes nutrientes:
- Calorias: 187
- Proteína: 4,1 gramas
- Gordura: 19 gramas
- Hidratos de carbono: 3,3 gramas
- Fibra: 2,1 gramas
- Selénio: 989 % do valor diário (VD)
- Cobre: 55 % VD
- Magnésio: 25 % DV
- Fósforo: 16 % VD
- Manganês: 15 % VD
- Zinco: 10 % VD
- Tiamina: 15 % DV
- Vitamina E: 11 % DV
As castanhas do Brasil são particularmente ricas em selénio, sendo que uma unidade contém 96 mcg, ou seja, 175% do valor diário recomendado. São também uma excelente fonte de gorduras saudáveis, sendo que 36% das suas gorduras são ácidos gordos polinsaturados, que são benéficos para a saúde do coração.
Rico em selénio
As castanhas do Brasil são uma fonte muito interessante de selénio. Contém uma média de 96 mcg por castanha, uma quantidade muito superior à de outros frutos secos.
Este mineral é essencial para o bom funcionamento da tiroide, do sistema imunitário e do crescimento celular. O consumo de uma castanha-do-pará por dia pode fornecer selénio suficiente para manter o bom funcionamento da tiroide.
Além disso, níveis elevados de selénio têm sido associados a uma melhor função imunitária e têm demonstrado ajudar em doenças infecciosas, infertilidade, doenças cardíacas e distúrbios de humor.
Apoia a função da tiroide
O selénio é essencial para a produção das hormonas da tiroide e para a proteção da glândula tiroide.
Uma baixa ingestão de selénio pode provocar danos nas células, reduzir a atividade da tiroide e provocar doenças auto-imunes, como a tiroidite de Hashimoto e a doença de Graves .
O consumo de uma castanha-do-pará por dia pode fornecer selénio suficiente para manter o bom funcionamento da tiroide e prevenir estas doenças.
Pode ajudar quem sofre de distúrbios da tiroide
O selénio pode melhorar os sintomas em pessoas com distúrbios da tiroide, como a tiroidite de Hashimoto e a doença de Graves.
Estes problemas afectam o funcionamento e o equilíbrio hormonal da tiroide, o que pode causar uma série de sintomas.
A suplementação com selénio pode melhorar a função imunitária e o humor em pessoas com tiroidite de Hashimoto.
Na doença de Graves, a suplementação com este mineral pode melhorar a função da tiroide e retardar a progressão dos sintomas.
Embora sejam necessários mais estudos, a inclusão de castanhas do Brasil na dieta pode ser uma boa forma de garantir um nível adequado de selénio.
Pode reduzir a inflamação
A castanha do Brasil contém antioxidantes, como o selénio, a vitamina E e os fenóis, que ajudam a reduzir a inflamação.
O selénio aumenta os níveis de uma enzima chamada glutatião peroxidase, que protege o corpo do stress oxidativo e reduz a inflamação.
O consumo de apenas uma castanha-do-pará por dia pode reduzir uma série de marcadores inflamatórios no organismo.
No entanto, é importante que os tomes frequentemente para usufruíres destes benefícios a longo prazo.
Faz bem ao coração
As castanhas do Brasil são ricas em ácidos gordos saudáveis para o coração , antioxidantes, minerais e fibras, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Vários estudos demonstraram que o consumo regular de castanhas do Brasil pode reduzir os níveis de colesterol LDL (mau) e aumentar os níveis de colesterol HDL (bom). Isto pode contribuir para uma melhor saúde cardiovascular.
Por isso, como acabámos de ver, a castanha do Brasil é um alimento altamente nutritivo e benéfico para a saúde. O seu elevado teor de selénio e outros nutrientes torna-as uma escolha ideal para melhorar a função da tiroide, reduzir a inflamação e apoiar a saúde cardiovascular. Incluir a castanha-do-pará na tua dieta diária pode ser uma forma fácil e deliciosa de colher estes benefícios.
Perguntas frequentes sobre os benefícios da castanha do Brasil:
As castanhas do Brasil são ricas em gorduras saudáveis, proteínas, fibras, selénio, magnésio, fósforo, cálcio, potássio e vitaminas do complexo B.
A castanha-do-pará pode ajudar a melhorar a saúde do coração, reduzir a inflamação, fortalecer o sistema imunitário e melhorar a saúde dos ossos.
Recomenda-se que não consumas mais do que 1-2 castanhas-do-pará por dia devido ao seu elevado teor de selénio, que pode ser tóxico em grandes quantidades.
Foi demonstrado que o consumo regular de castanha-do-pará pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e ajudar a função da tiroide, entre outros benefícios.
Pessoas com alergia a frutos secos devem evitar o consumo de castanha-do-pará. Além disso, devido ao seu elevado teor de selénio, não se recomenda o seu consumo em grandes quantidades.
