nutrição e saúde

Lava o frango antes de o cozinhar – verdadeiro ou falso? Eis o que acontece quando o fazes (e dizemos-te que podes acabar no hospital).

Dizemos-te como é a dieta branda (a verdadeira). Descobre o que comer em caso de gastroenterite e os alimentos a evitar a todo o custo.

Comer peixe com anisakis pode causar graves problemas de saúde. Aqui estão os passos que deves tomar para o evitar.

É um mito o que ouvimos dizer sobre a evaporação do álcool quando cozinhamos com ele, e é seguro para crianças e mulheres grávidas consumir um guisado com este ingrediente?

Toda a gente fala da importância e da qualidade dos ómega 3, mas será que sabes realmente o que são e em que alimentos se encontram?

É verdade que os frutos do mar aumentam o colesterol? Vamos ver quanto colesterol tem este grupo de alimentos e se é perigoso para o sistema cardiovascular.

Batatas fritas, torradas, biscoitos… a acrilamida é potencialmente cancerígena e está presente em muitos alimentos de consumo frequente. Falamos-te dela em pormenor.

Se és daqueles que adoçam tudo com o super-saudável açúcar mascavado, este artigo é do teu interesse (e vai causar-te um pouco de aborrecimento).

Os antinutrientes das leguminosas são prejudiciais para a tua saúde e podem ser inactivados de alguma forma? Aqui tens tudo o que precisas de saber sobre estes compostos.

Bem, aqui estamos nós para desmentir um dos mitos mais difundidos: o sumo tem o mesmo açúcar que um refrigerante e praticamente nenhum nutriente.

Sabes quais são os melhores hidratos de carbono para aumentar a massa muscular? Devem ser ingeridos antes ou depois do exercício? Nós dizemos-te.